''Terre di Sandro'' 2008 Bocelli
Type: God fyldig rødvin. Super Toscaner
Producent: Bocelli
Årgang: 2008
Drue: 100% Sangiovese
Alkoholindhold: 13,5% vol.
Lagring: 12 - 18 måneder på små nye franske egefade og ca. 6 måneder på flaske
God til: Enhver god middag med kød og gerne krydrede retter, samt gode modne oste.

God og kraftig rødvin med en flot mørk rubinrød farve. Den har potentiale til lagring.

 læs mere...

Particella 25 IGT, Bertinoro, Emilia Romagna. Matrikel nr. 25 Dyrkes på et lille jordstykke på 0,9 hektar, 100 meter over havets overflade. Sydøst vendt. Druer: 45% Carbernet Sauvignon, 45% Merlot 10% Sangiovese, stokke med en gennemsnitsalder på 8 år. Høst: Merlot håndplukkes i begyndelsen af september, øvrige druer håndplukkes først i oktober. Vinifikation: Gæring i rustfri ståltanke under kontrolleret temperatur. Lagring i egefade i 14 måneder og på flaske i mindst 8 mdr. Samlet produktion: 2.000 flasker. I næsen opfattes dybe søde noter af små røde frugter som ribs og solbær, brombær, modne kirsebær, træ, akacie, vanille, balsamico og mynte. Meget flot afbalanceret vin med stor struktur, hvor træ støtter og supplerer frugten.  læs mere...

CUPANO Rosso di Montalcino 2007 læs mere...

Type: Fyldig, flot og elegant hvidvin.
Producent: Boeri
Årgang: 2008
Drue: 100% Chardonnay
Alkoholindhold: 13% vol.
Lagring: Efter nænsom presning, gæres den i små franske barrique fade.
Efter en forfinet gæring over 11 måneder i fadet, får man på denne måde den fine aroma af træ og vanille, som til slut giver den komplekse struktur i vinen og skaber en meget harmonisk vin.
God til: Supper, fiskeretter, lyst kød og pasta med tomatsaucer.

Denne hvidvin har lagringspotentiale i 5 - 10 år, men den kan også drikkes nu.

Den Chardonnay har en rig, kompleks frugt med en antydning af vanilje.
 læs mere...