Cupano Ombrone, Toscana 2006 Sant'Antimo Rosso
Dette er en lille produktion med blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese (effektivt som en Supertuscaner) kaldes Ombrone Sant'Antimo 2007, lavet af Lionel Cousin på Cupano, bedre kendt af mange for sit forbløffende Brunello di Montalcino.
Vi har ofte solgt denne vin sammen med Brunello, men vi følte at Ombrone fortjener at stå sammen med de store Supertoscanere.
Med Supertuscanere som Solaia, Sassicaia, Ornellaia og Tolaini der langt overgår de 100 £ for een flaske, mangler denne vin noget i sammenligning (Navnet),
Generøst opulent og lagdelte sødme, modne solbeskinnede sort frugt i næsen med gode noter af chokolade orange, rød, sød krydderier (tænker fed muskatnød, kanel), cedertræ, vanilje, træ og endda lidt blomster. Komplekse og super lokkende.
Svært at rive dig væk fra glasset. Virkelig generøs med rigelig frugt - saftige, og smagsfuld lækker frugt. Sort kirsebær, brombær og især solbær frodighed.
Imponerende struktureret med meget modne, finkornet tanniner og en god underliggende syre. Fin gane belægning, overdådig blød og fløjlagtig. Smuk og frugtig. Meget lang eftersmag med dejlig friskhed.
Indrøm det! Når du lægger din flasker ud til genanvendelse, vil du altid sætte din bedste flaske på toppen, så forbipasserende kan se, at du kender de gode vine og når du har en rigtig god flaske, du lægger dine flasker til genvinding 4 dage for tidligt for at få maksimal eksponering.
Tja, hvis der nogensinde er en flaske vin der annoncerer deres entydige tilstand af cool og ynde, så er det denne Ombrone Cupano.
"Smagsnotater er usædvanlige. Sådan et godt læsestof, en blanding af underholdning og information "-
Jancis Robinson
|
