Selezione Plozza UDSOLGT
Jubilæumsvin fra Plozza!
Smagsnoter: Med dens dybe, røde farve beviser denne stadigt unge jubilæumsvin at have en meget interessant bouquet, når den først er blevet hældt op. Duften leder én hen på blommer i lage, kirsebær, cedertræ og nypudset læder. Jo længere duftene indåndes, des mere kompleks bliver aromaen af frugter, mørk chokolade og et snert af pibetobak. Smagen er på den ene side dynamisk og og frisk, men samtidig en traditionel varme. Først oplever man en aroma med en anelse stikkelsbær og appelsinsorbet. Få sekunder efter er det rosin og kanel. Eftersmagen er ligeså spændende, for slet ikke at nævne den nærmest silkeagtige tannin, som skaber en afbalanceret frugtighed.
Vinifikation I anledning af Plozzas 90-års jubilæum, har vinhuset for første gang lavet denne vin. Selezione er lavet af de bedste vine fra de bedste vinfade. Den består af 50% sen høstede Nebbiolo druer og 50% sforzatovin, hvilket gør den til en "generationsvin", som forbinder det traditionelle med det moderne. En utrolig elegant, kraftig og maskulin vin, med lagringsportentiale på 15 -20 år
|
