Russisk Caviar du kan nyde med god samvittighed KAVIAR Støren er truet af udryddelse, fordi dens rogn (ægte caviar) er uhyre eftertragtede. I 1999 blev den vilde stør totalfredet verden over. Alligevel bliver 8 ud af 10 glas med caviar fremstillet ulovligt. De eneste lovlige caviar er kontrolleret og godkendt af CITES, der garanterer en produktion som ikke truer støren.Russisk Caviar Import forhandler udelukkende caviar med CITES-banderoler. Din garanti for, at der er tale om ægte caviar. Malossol - den letsaltede caviar af højeste kvalitetRussisk Caviar Import har skaffet caviar i den højeste kvalitet til Danmark. På russisk vis skal caviar saltes let (kaldet malossol). Kun den allerfineste caviar tåler denne behandling.Malossol-caviar har en unik smag. Æggene er store og hele. Når de knækkes i munden, får man den fulde smagsoplevelse, der er valnøddeagtig med et stænk af hav. Den russiske producent fremstiller en caviar, der ligger utrolig tæt op af den ubetalelige Beluga-caviar. Projektet er lykkedes til fulde. Smag selv!Den har en saltprocent på 3,5% Russisk CaviarCaviaren kommer fra den sibirske Baerii-stør, der lever i floder og søer i det østlige Rusland. Den kan bliver op til 3 m lang og veje flere hundrede kilo. Det tager næsten et årti, inden rognen har den optimale caviar-kvalitet.Da den vilde stør er fredet i Rusland, kommer lovlig caviar udelukkende fra opdrættede fisk. Siden Sovjetunionens fald har mafiaen sat sig på den indbringende handel med caviar - lovlig som ulovlig.Det fik Russisk Caviar Imports leverandør til at flytte hele sin produktion til Ungarn, hvor hans russiske Caviareksperter sikrer den ensartede, høje kvalitet uden indblanding fra mafiaen. Råcaviaren bliver nøje undersøgt, forarbejdet, saltet og kun den bedste kvalitet sælges af russiske opdrætter i Europa.
 
|
