Intrigo
Smagsnoter: Pinot noir og nebbiolo er ret lyse i farven. Vinens lyse farve afspejles i dens højrøde skær. Pinot noir'ens charme byder dig velkommen ved dit første snus med dens dejlige frugtige duft af vilde jordbær, solbær og peber. I smagen er nebbiolodruen midtpunkt. Dens delikate, nærmest støvede tannin bliver blandet med aner af blomster som bærer hen af violer og roser. Eftersmagen kommer meget elegant til udtryk.
Vinifikation: Intrigo er en sammenfatning, som er lavet af 60% nebbiolodruer fra Veltlin og 40% pinot noir fra Cottinelli vinavl fra Bündner Rhindal. Begge varianter er presset hver for sig. Efter sammenblandingen, lagres Intrigo på barriquefade i adskillige måneder før den kommer på flaske for yderligere lagring.
|
