Lambrusco di Sorbara DOC

Lambrusco di Sorbara DOC
Producent: Villa di Corlo
Type: Flot, sart lys mousserende rødvin
Årgang: 2006
Drue: 80% Lambrusco di Sorbara og 20% Lambrusco di Salamino
Alkoholindhold: 11% vol.
Lagring: I ståltank hvor 1. gæring foregår ved 0°C og så snart mosten har den karteristiske Lambrusco karakter, hæves temperaturen og sætter en rendyrket gæringskultur i gang (2. gæring).
Når vinens sødme og restsukker indhold er nået, stoppes gæringen med et kuldechok. Vinen filtreres let og fyldes straks på flaske.

Flot lys rød i farven.
Frugtig næse med aroma af forskellige røde bær. I munden fine frugtige nuancer med sarte bobler, samt en god integreret syre.
En typisk Lambrusco, der passer perfekt ind i det italienske køkken.

God til: Passer meget fint til mad med højt fedtindhold, så som Mortadella, Salami, Panschetta, spæk, diverse pølser m.m.
Egner sig også fortræffeligt til gode faste oste og forskellige brødsorter.
Også perfekt til en varm sommerdag på terrassen eller ved stranden.

Lambrusco di Sorbara DOC, Villa di Corlo

Dette er Lambrusco af meget høj kvalitet.

Den er virkelig værd at stifte bekendskab med.

Anbefalet serverings temp. : 16 - 18°C

 

There is no reviews yet. Be the first to write us your opinion

Add review:
Featured Recommendations
You might also want
Others also bought
Din anbefaling/vurdering af produktet

There is no reviews yet. Be the first to write us your opinion

Add review: