Lambrusco Grasparossa di Castelvero DOC

Lambrusco Grasparossa di Castelvero DOC
Producent: Villa di Corlo
Type: Flot, tør/halvtør og kraftig mousserende rødvin
Årgang: 2008
Drue: 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro høstet i slutningen af oktober
Alkoholindhold: 14,5% vol.
Lagring: I ståltank. Gæringen er foretaget i autoklaver med 7-8 dages kold udblødning med skind og frugtkød. når alt sukkeret er omdannet til alkohol, bliver gæringen stoppet ved at sænke temperaturen til ca. 0 ºC. Før hver aftapning på flaske, er gæringen genstartet og CO2 er tilsat for at give vinen sin skummende karakter.

God til: Apperitif eller afkølet på terrassen, stranden eller studerterfesten.
Egner sig også fortræffeligt til saltet kød, især prosciutto og culatello, porre-, løg-,tomat/cherry tærter og frugter desserter.

Fed og farven er ruby med tendens til granatrød
Intensiv og markant bouquet af mørke bær og sveskeblommer. I munden let sød frisk og har let tannin i smag. Der er godt frugt helt ud i eftersmagen.
Den er meget flot perlende med fine bobler, samt en flot vedhængende eftersmag.

Lambrusco Grasparossa di Castelvero  DOC
Villa di Corlo

Dette er Lambrusco af meget høj kvalitet.
Den er hvirkelig værd at stifte bekendskab med.

Anbefalet serverings temp. : 14 - 16°C

There is no reviews yet. Be the first to write us your opinion

Add review:
Featured Recommendations
You might also want
Others also bought
Din anbefaling/vurdering af produktet

There is no reviews yet. Be the first to write us your opinion

Add review: