DARDO (Dartskive) Sangiovese og Merlot

DARDO (Dartskive)
Dardo er en blanding af de bedste Sangiovese (80%) og Merlot druer, dyrket på udvalgte vinmarker i hele Toscana.

Den smukke høst i 2010 har de udvalgte vinproducenter plukket druerne på det bedst ønskede modning punkt, rettet mod en balance i rundhed og frugtighed og en frisk syrlighed som helt matcher den italiensk mad.

Høsten gik fra 27 september til 3. oktober.
Gæringen/fermenteringer udført med temperaturstyring for at opretholde den røde frugt aroma og tannins blødhed. Den mindre mængde modne Merlot blev tilsat for at give et lag af sort frugt aroma, men uden at sænke Sangiovese violet aromatiske profil.

Ingen fadlagring er brugt til at modne denne vin, for at opretholde druernes aromaer så uberørt som muligt. Vinen er aftappet i en Bordeaux flasker med skruelåg med en nøjagtig brug af ilt under alle faser i vinfremstillingen. Opmærksomhed anvendes på alle vinfremstilling processer og Stelvin lukning tilladt os at holde sulfitter niveau meget lavt.

Winemakers: Filippo Artini & Dario Parenti
Appellation: IGT Toscana
Vintage: 2010
Produktion: 18000 flasker
Blanding: Sangiovese 80%, Merlot 20%
Område: Central Toscana
Alkohol: 13,5%

There is no reviews yet. Be the first to write us your opinion

Add review:
Featured Recommendations
You might also want
Others also bought
Din anbefaling/vurdering af produktet

There is no reviews yet. Be the first to write us your opinion

Add review: