Pethra Honorii Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC

Dyrkningsområde: 100 meter over havets overflade. Sydøst vendt. 5000 planter pr. hektar Dyrkes på en lille vingård: Old Vine Vigna Vecchia på 1 hktar. Druer: 100 % Sangiovese, stokke med en gennemsnitsalder på 16 år. Afkast pr. hektar: 50 hkg/ha. Året: Året 2007 var gunstigt indtil august, hvor regnen påvirkede høsten i store dele af Romagna. God forvaltning af vinmarkerne gav en fremragende høst. Høst: Håndplukkes i slutningen af september og transporteres til vingården i små kasser med 15 kg i hver. Vinifikation: Gæring i rustfri ståltanke under kontrolleret temperatur, 65% lagres herefter i ståltanke, 35% på egefade i 14 mdr. Blandes og lagrer mindst 8 mdr på flaske Alkoholindhold: 14,5% Samlet syrlighed: PH værdi: Samlet produktion: 6.000 flasker

Dyrkningsområde: 100 meter over havets overflade. Sydøst vendt. 5000 planter pr. hektar Dyrkes på en lille vingård: Old Vine  Vigna Vecchia på  1 hktar.

Druer: 100 % Sangiovese, stokke med en gennemsnitsalder på 16 år.

Afkast pr. hektar: 50 hkg/ha. 

Året:  Året 2007 var gunstigt indtil august, hvor regnen  påvirkede høsten i store dele af Romagna. God forvaltning af vinmarkerne  gav en fremragende høst.

Høst: Håndplukkes i slutningen af september og transporteres til vingården i små kasser med 15 kg i hver.

Vinifikation: Gæring i rustfri ståltanke under kontrolleret temperatur, 65% lagres herefter i ståltanke, 35% på egefade i 14 mdr. Blandes og lagrer mindst 8 mdr på flaske

Alkoholindhold:  14,5%

Samlet syrlighed: 

PH værdi:   

Samlet produktion: 6.000 flasker

There is no reviews yet. Be the first to write us your opinion

Add review:
Featured Recommendations
You might also want
Others also bought
Din anbefaling/vurdering af produktet

There is no reviews yet. Be the first to write us your opinion

Add review: