Type: Fyldig, flot og elegant hvidvin. Producent: Boeri Årgang: 2008 Drue: 100% Chardonnay Alkoholindhold: 13% vol. Lagring: Efter nænsom presning, gæres den i små franske barrique fade. Efter en forfinet gæring over 11 måneder i fadet, får man på denne måde den fine aroma af træ og vanille, som til slut giver den komplekse struktur i vinen og skaber en meget harmonisk vin God til: Supper, fiskeretter, lyst kød og pasta med tomatsaucer.
Denne hvidvin har lagringspotentiale i 5 - 10 år, men den kan også drikkes nu. Den fadgærede Chardonnay har en rig, kompleks frugt med en antydning af vanilje.
|