Rosso Veronese "Ireos" Soraighe 2005

Click to enlarge

14.50USD

Quantity

Rosso Veronese "Ireos", Soraighe, 2005 Casa Vinicola Bennati

Spændende vin som er en mellemting mellem Ripasso og Valpolicella, hvor denne vin er lavet som en: Sellizione "Soraighe" (Specialitet).

Druemix:
Corvina, Rondinella, Molinara, Cabernet Souvignon, Pinot Nero.
OMRÅDE FOR PRODUKTIONEN:
Kuperet og Piemonte terræn i provinsen Verona.
Hektarudbytte: 160 hkg
Høst: Manuel høst i september og oktober, undertiden
efterfulgt af en kort opholds periode.
Vinfremstillingen proces: I ståltank med forlænget udblødning og kontinuerlig pumpestationer over (rimontaggi) under tilstedeværelse af luft.
Lagring: Dels i Barrell og dels i Barriques over ca. 12 måneder

Organoleptiske egenskaber:
Farve: intens ruby rød lidt tendens til Bourgogne (Pinot Noir)
Bouquet: æteriske og vanille-flavored, lange langvarig
Smag: fulde, fløjlsagtig og velstruktureret.
Vil være god til:
Den ledsager rødt kød, trækul grillet kød og
modne oste.
Serveringstemperatur bør være 18 ° - 20 ° C.
Alcohol: 13% VOL