OCASO MALBEC
Druesort: 100% Malbec
Vineyards: De bedste druer fra vores 98 tønder land vingård, beliggende i UCO Valley, som er over 3,600 meter over havet.
Denne region har et ørkenklima med 320 solskinsdage om året og store temperatur forskel mellem dag og nat, på op til 30 ° C om sommeren.
Jorden er meget sandet. Her bruges kunstvanding og vandet kommer fra sneen fra Andesbjergene.
Alle disse ekstraordinære forhold give mulighed for en perfekt modning af druerne.
Vinfremstilling:
Gæring over 15 dage ved mellem 25 - 28 º C.
Fadlagring på amerikanske og Fransk eg, i ca. 4 til 6 måneder.
Smagsnoter:
Farve: Mørk rød farve med violette antydninger.
Aroma: Rich og stærk aroma, herunder duft af modne frugter, blommer,
sorte kirsebær, solbær, chokolade og violer.
Smagen: Godt afbalanceret syrlighed og en lang eftersmag. God struktur med bløde tanniner.
Alkohol: 13,60%
Restsukker: 2,64 g / l
Totalt syreindhold: 5,10 g / l
Oprindelse: UCO Valley, Mendoza, Argentina
|
