OCASO TORRONTES

OCASO TORRONTES
Druesort: 100% Torrontes

Vineyards: Druerne kommer fra vinmarker i Tupungato på 1.100 meter over havet.
Denne region har et ørkenklima med 320 solskinsdage om året og store temperatur forskel  mellem dag og nat, på op til 30 ° C om sommeren.
Jorden er meget sandet. Her bruges kunstvanding og vandet kommer fra sneen fra Andesbjergene.
Alle disse ekstraordinære forhold give mulighed for en perfekt modning af druerne.
Vinter kommer sent, så vi kan vente til druerne er fuldt modne.

Vinfremstilling:Kold gæring i løbet af 10-12 dage.
Gæringen sker i rustfrit ståltanke med fransk egetræs stave indvendig. Stavene bliver i vinen under lagring i ca. 3 måneder.

Torrontés anses for at være flagskibet af hvidvin fra Argentina.
Torrontés er meget aromatisk med intens floral aroma bakkes op af citron og orange som noterer sig fint med hints af hvid fersken.
I modsætning til mange aromatiske sorter, bevarer Torrontés gode karakter på modenhed. 

Alkohol:  %
Restsukker:  %
Totalt syreindhold:   g / l

Oprindelse: Tupungato, Mendoza, Argentina