Valtellina Vin da Cà Sfurzat DOC 2010 "Black Edition"

Type: Spændende, flot og elegant rødvin.
Producent: Plozza
Årgang: 2010
Drue: 100% Nebbiolo
Alkoholindhold: 14,5% vol.
Lagring: 60 måneder på egefade og op til 6 måneder på flaske.
God til: Vildt, kraftig, lidt fedt og røget kød, og gode modne oste.

Druerne har ligget og tørret på loftet i 3 - 4 måneder, lige som amaronevinene gør.
God og elegant rødvin med en flot rubinrød farve.
Denne rødvin har lagringspotentiale i mange år, men den kan også drikkes nu. Det er bare en stor nydelse.

Valtellina Vin da Cà Sfurzat DOC 2010

 

For at lave denne vin bliver de bedste Nebbiolo druer omhyggeligt udvalgt og bragt til vingårdens loft, hvor de bliver lagt på små trækasser. Her tørrer druerne i tre til fire måneder på riste. Disse loftslokaler med god ventilation er også kendt som graticci-processen. I denne proces mister de en god fjerdedel af deres oprindelige vægt. Den koncentrerede drue bliver derefter lagt til at modne i fem år i egefade af varierende størrelse. Gran Turismo (14,5%) er udsøgt som tilbehør til et hvert gourmetmåltid. Dens særlige træk er en elegant balanceret og typisk fad farve, en fuld krop og en krydret smag, som bliver på ganen. Det er en elegant vin, som kan ligge i mange år.

 

Dyrkningsområde: Veltlin

Drue: Nebbiolo

Flaskeindhold: 75 cl.

Farve: Intens rubinrød

Smag: Robust, rig, udtryksfuld

Serveringstemperatur: 16-18ºC

Anbefales til: Kraftigt kød, vildt og oste

 

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse:
Forslag til dig
Passer sammen med
Andre købte også
Din anbefaling/vurdering af produktet

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse: