Azienda Agricola Verbena - Products VERBENA
Beliggende i det sydlige Montalcino, 400 meter over havoverfladen, strækker Verbana gården sig langs Via Traversa dei Monti, hvor godt 23 hektar er inddelt i vinmarker, olivenlunde og skov. Mantalcino egnen er meget barsk land men også generøst, og er velegnet til dyrkning af højt værdsatte vine og olier.
Siden Verbana gården blev bygget, har den været lig med kvalitet, hvilket med det samme førte til en top position inden for den toskanske vinkunst.
Dette har ført til gårdens Brunello og Rosso di Montalcino vine samt Brunello grappa, Vin santo og ekstra jomfru olivenolie.
Disse mærkværdige produkter bliver solgt over hele verden og er resultatet af hårdt arbejde og Nannetti familiens engagement. Familien har i de seneste år koncentreret sig om at promovere firmanavnet.
Vinmarkerne
Vinmarkerne, som er ejet af gården, strækker sig over et areal på ca. 10 hektar.
Gården bruger kun Sangiovese Grosso vinstokke, som vokser på lige linier. Efter druerne omhyggeligt bliver udtyndet i juli og august, producerer vinstokkene ikke mere end 700-800kg druer pr. hektar. Disse druer bliver i september høstet ved håndkraft og undergår derved en endnu mere omhyggelig udvælgelse.
Kælderen
Gårdens kælder er for nylig blevet renoveret og udvidet. Den er inddelt i to rum. Et til vinifikation og et til modning.
Så snart druerne er høstet bliver de lagt i stålkar, hvor gæringen begynder ved en kontrolleret temperatur. De bliver her i hele vinifikationsperioden, hvorefter vinen er klar til at modne. På det tidspunkt, hvor vinen bliver flyttet til et rum med air-condition, starter modningsprocessen i 40 hektolitter egefade. Vinen bliver her i ca. tre år.
