En fantastisk god dessertvin. Eller som aperitif, på terrassen, ved stranden, osv.
Den er frugtig, sød, perlende og frisk.
Serveringstemperatur ved 8 - 10 gr.
Den adskiller sig fra spumanten ved at være frizzante, dvs let perlende og altså lidt mindre boblende og måske også med en normalt lavere alkoholprocent end spumanten, på 7%.
Vinen fremstilles i tryktanke, hvor den kuldioxid, der er et naturligt produkt af gæringen, fanges og dermed leverer boblerne til vinen. Før al sukkeret i druen er omdannet til alkohol, standses gæringen v.hj.a. kulde. Det er dette ugærede druesukker der giver vinen dens naturlige sødme.
God til islagkage, frugt, m.m. Evt. prøv ’’Jordbær med (fløde) Frizzante’’.
GOLD MOSCATO FRIZZANTE del Veneto