ÅRETS ''HUMMERVIN'' I HOLLAND 2005
Schloss Reinhartshausen
Riesling – Classic
Rheingau
Bemærkninger til årgangen
Med det varme forår skete væksten i vinstokkene usædvanlig hurtig. Blomstringen begyndte allerede i begyndelsen af juni. Faktisk var druernes udvikling så fremskreden midt i juli måned, at de allerede begyndte at skifte farve og modne på grund af de høje temperaturer i sommermånederne. Med dette vegationsforspring på 4 uger nåede druerne at udfolde sig fuldstændig frem til efteråret. Vinhøsten påbegyndtes 22. september under højsommerlige temperaturer. Druerne havde på dette tidspunkt antaget en guldgul farve og var meget aromatiske og frugtagtige i smagen. Meget høj frugtvægt, næsten udelukkende i Spätlese- og Auslesekvalitet og resulterede desuden i et højt antal Beeren- og Trockenbeerenauslesen med op til 263o Oechsle.
Dyrkningsområde / vinkvalitet
Betegnelsen ”Classic” stiller vinkenderen en vin i udsigt, hvor han her står overfor en klassisk områdetypisk vinsort, der lever op til de mest kræsne krav og opfylder smagsprofilen ”harmonisk tør”. Med årgangen 2002 præsenterer vi Dem for vingårdens første Classic. Som ved ”Gutswein”, der udvikles tør, bliver Cuvée basisvinene nøje udvalgt og sammensat efter den for årgangen mest optimale vin. Herved deklassiferes de højere kvalitetsbetegnelser Kabinett, Spätlese og Auslese hensynsløst i forhold til dennes vins kvalitet.”Classic er førsteklasses og smager førsteklasses”, lad det komme an på en prøve!
Vinens karakteristika
Forførende aroma af grapefrugt, citrus og mirabeller fører an. Herlig fyldig og stimulerende syre – kort og godt: en alle tiders vin!Riesling Classic er fortræffeligt til kraftige supper eller det asiatiske køkken. Eller kan nydes afkølet ved 7oC sammen med vennerne til næste haveparty! Data:Årgang: 2005 Druesort: Riesling Artikel-Nr.: 03001194-535-7500Kvalitetsniveau: Qualitätswein Smagsprofil: halvtør Restsukker: 12,0 g/l
Alkoholprocent: 13,0 % vol. Syreindhold: 6,1 g/l
RIESLING CLASSIC
ÅRETS ''HUMMERVIN'' I HOLLAND 2005
Hvorfor og hvordan ’’HUMMERVIN 2005 CLASSIC’’
April 2005Hollandsk hummer og tysk Riesling – et førsteklasses par! Den 1. april 2005 var der hummerpremiere i Holland: Ved åbningen af dette års hummersæson ved Oosterscheide (ca. 60 syd for Rotterdam i Zeeland) blev en Riesling CLASSIC fra Vingården Schloss Reinhartshausen i Rheingau udnævnt som ”Årets 2005 hummervin”.
Fra 1. april indtil 15. juni bliver der rundt omkring Oosterschelde fanget lækre hummere, som udmærker sig ved særlig god smag. Stiftelsen ”Oosterscheldekreeft”, der råder over 6 restauranter, har siden år 2000 årligt udvalgt en ”hummervin”, som eksklusiv serveres til hummer i restauranterne. På det tyske vininstituts (DWI) i Mainz initiativ blev der for første gang i år udvalgt en tysk vin som ”hummervin”. Oosterscheldehummerfondsbestyrelsesmedlemmerne udsøgte sig blandt 250 tyske vine den passende vin til krebsdyrene. Allerede ved udvælgelsesmødet i januar i Mainz blev der medbragt friskkogte hummere, som i udvælgelsesfasen blev prøvesmagt sammen med vinene. Vinderen blev en 2003er Riesling Classic fra Rheingauer vingården Schloss Reinhartshausen. Dominic Deguelle, prøvesmagningspanelchef og ”gastronomisk vinolog” var ovenud begejstret for vinen, der som han udtalte, ”passede perfekt og var en fremragende kombination med hummer”. Han fortsatte: ”Riesling fra Tyskland'' har gode chancer for at blive nr. 1 som ledsager til det finere køkken. Kvaliteten af de prøvesmagte vine var alt i alt meget høj, og det faldt mig svært kun at skulle udvælge én. Chapeau, Tyskland.Vinen stammer fra en serie af tørre Rieslingevine, som vingården Schloss Reinhartshausen har skabt til ære for prinsesse Marianne von Preussen, den hollandske prinsesse der var gift med Prinz von Preussen. Tre flasker ”Edition Marianne” bliver desuden videregivet via den tyske konsul i Holland, Edmund Duckwitz, som gave til dronning Beatrix til minde om hendes slægtning fra det 19. århundrede. Se mere på:Deutsches Weininstitut, www.deutscheweine.de
![[<< Forrige]](/design/oscommerce/images/design/button_prev.gif)
![[Næste >>]](/design/oscommerce/images/design/button_next.gif)
