Erbacher Siegelsberg Pinot Noir/Spätburgunder Tør 2007 Rheingau Moden, rig, let sødmefuld, behagelig duft, intens med modne frugter med fin let fad nuance. Dejlig smag, rank med let tannin og god, luftig, moden, mineralsk, frugtagtig eftersmag. Forførende, kompleks vinBedst efter 4-5 års hvile, hvor dens violagtige bouquet begynder at udvikle sig, og den bliver endnu bedre efter nogle få års forløb.
Serveres ved 15-16 °C Dyrkningsområde / vinkvalitet Erbacher Siegelsberg dyrkes oven for og langs med vinmarkerne Schlossberg og Marcobrunn i retning Hattenheim, grænsende op til vinmarken Wisselbrunnen.Omtale fik vinmarken allerede i år 1270, henvisende til en forseglet købekontrakt med den tidligere ejer af Scloss Reinhartshausen, som havde erhvervet vingården af St. Peters stift i Mainz.Jordbunden adskiller sig kun fra Marcobrunn ved et lidt lavere lerindhold og sin mergelstruktur. Mikroklimaet – gennemsnitlig koldere temperaturer og fremragende gennemluftning på grund af den højere beliggenhed – har indflydelse på vinens karakter i Siegelsberg. Vinens klasse viser sig i kvaliteten: Rieslingen spiller med musklerne, viser frugtens kraft og intensitet, mens Spätburgunderen har et anstrøg af komplexitet og elegance.
|
