Erbacher Siegelsberg
RheingauRiesling Kabinett tør 2003 - 375 ml.
Bemærkninger til årgangenMed det varme forår skete vægsten af vinstokkene usædvanlig hurtig. Blomstringen begyndte allerede i begyndelsen af juni. Faktisk var druernes udvikling så fremskreden midt i juli måned at de allerede begyndte at skifte farve og modne på grund af de høje temperaturer i sommermånederne. Med dette vegationsforspring på 4 uger nåede druerne at udfolde sig fuldstændig frem til efteråret. Vinhøsten påbegyndtes 22. september under højsommerlige temperaturer. Druerne havde på dette tidspunkt antaget en guldgul farve og var meget aromatiske og frugtagtig smagsmæssigt. Meget høj frugtvægt, næsten udelukkende i Spätlese- og Auslesekvalitet og resulterede desuden i et højt antal Beeren- og Trockenbeerenauslesen med op til 263o Oechsle.
Dyrkningsområde / vinkvalitetErbacher Siegelsberg dyrkes oven for og langs med vinmarkerne Schlossberg og Marcobrunn i retning Hattenheim, grænsende op til vinmarken Wisselbrunnen. Omtale fik vinmarken allerede i år 1270, henvisende til en forseglet købekontrakt med den tidligere ejer af Scloss Reinhartshausen, som havde erhvervet vingården af St. Peters stift i Mainz. Jordbunden adskiller sig kun fra Marcobrunn ved et lidt lavere lerindhold og sin mergelstruktur. Mikroklimaet – gennemsnitlig koldere temperaturer og fremragende gennemluftning på grund af den højere beliggenhed – har indflydelse på vinens karakter i Siegelsberg. Vinens klasse viser sig i kvaliteten: Rieslingen spiller med musklerne, viser frugtens kraft og intensitet, mens Spätburgunderen har et anstrøg af komplexitet og elegance.
Vinens karakteristikaKlar, frisk Rieslingfrugt, med duft og smag af williamspære og fersken. Med sin yppighed kunne den være en Spätlese, viser dog med sin uhøjtidlighed en Kabinetts finhed.
Data: Årgang: 2003
Druesort: Riesling
Artikel-Nr.: 03031214-0635-8900 Kvalitetsniveau: Kabinett
Smagsprofil: tør
Restsukker: 4,0 g/l Alkoholprocent: 13,0 % vol.
Syreindhold: 6,2 g/l
|
