Chianti Classico Reserva 2003 Magnum 1½ l

Type: Flot og fyldig rødvin
Producent: Le Fonti
Årgang: 2003
Drue: 92% Sangiovese, 7% Carbernet og 1% Merlot
Alkoholindhol: 13,5%
Lagring: 16 - 18 måneder på franske Tonneaux 500 l og 700 l egefade
God til: Rødt kød, grill og stegeretter, kraftige pastaretter og modne oste.

God og kraftig rødvin med en flot mørk rubinrød farve.
1½ L MAGNUM ER MED LAKFORSEGLING OG I FLOT TRÆKASSE

Chianto Classico Riserva DOCG 2003

Magnum 1½ l i trækasse

 

 

Beliggenhed: 450 meter over havoverfladen. Sydøst vendt.

 

Jordkomposition: Galestro som er en speciel, stenet jord visse steder i Toscana.

 

Druer: 92% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon, 1% Merlot.

 

Afkast pr. hektar: 35 hl/ha

 

Året: År 2000 fik en temmelig våd begyndelse i ”området”, og sommeren viste sig at blive varm og med høj luftfugtighed i sammenligning med hvad der er normalt. Den ”grønne høst”, hvor man for at give bedre vækstbetingelser for de tilbageværende druer,  fjerner en del af druerne inden de bliver modne, blev foretaget sidst i juli. Næsten 50% af druerne blev fjernet med det resultat at de resterende druer havde skiftet farve i midten af august.

 

Høst: De godt modnede druer blev håndplukket mellem den 2.-5. oktober.

 

 

Vinifikation: Langsom gæring ved 28-30°C med den daglige pumpning overstået inden presningen af skindet mellem den 18.-22. oktober. Derefter gik vinen igennem den malolaktiske gæring før den blev lagt til at modne i 16-18 måneder i franske Tonneaux 500 og 700 l. egefade.

 

Alkohol: 13,22% vol.

Samlet syrlighed: 5,8 g/l

Samlet tør ??: 36,18

PH værdi: 3,40

Samlet produktion: 15.000 flasker

 

List over præmier modtaget for de sendte vine:

 

Chianti Classico 2002

-         ”Winemaker of the Year” i det tyske vintidsskrift “Alles über Wein”.

August 2004

-         “Top Chianti Classico Top 6” i det schweiziske-italienske blad Merum spetember 2004.

 

Chianti Classico Riserva 2000 og 2001

-begge vine modtog tre stjerner for anbefalet af det engelske blad Decanter udgivet i 2004 og 2005.

-i en vinsmagning afholdt af det østrigske blad Falstaff blev Riserva 2000 med 91 points placeret som nummer 2 ud af 300 vine fra Toscana i kategorien Chianti Classico. Januar 2004.

 

Fontissimo 2000 og 2001

-         I det østrigske blad Flagstaff kom Fontissimo på en delt anden plads med L’apparita di Ama. Begge vine opnåede 93 points. Januar 2004.

-         I sommeren 2003 gav Robert Parker fra the Wine Advocate Fontissimo 2000 89 points.

-         Fontissimo 2000 og 2001 fik begge to glas af den italienske vinguide Gambero Rosso. 2001 fik endda to røde glas hvilket næsten er tre glas. 

 

Chianto Classico Riserva DOCG 2003

 

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse:
Forslag til dig
Passer sammen med
Andre købte også
Din anbefaling/vurdering af produktet

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse: