Baracchi Winery 3 produkter

Baracchi

Riccardo Baracchi og sønnen Benedetto deler samme filosofi som deres ønolog Stefano Chioccioli; (Også Ønolog hos Fatt. Le Fonti i Panzamo).

Enestående vine laves ved hårdt arbejde i vinmarken!. Alt arbejde foregår ved håndkraft, selv høsten hvor der høstes druer fra intet mindre end 130.000 vinplanter og i 30 graders varme!!!!
Gæringen foregår for de fleste vine i åbne Barrique med omrøring 1 X i timen.

Baracchi's domicil er beliggende lige udenfor Cortona. Vinmarkerne er beliggende på en skråning i 300 meters højde, med en bjergtagende udsigt op mod den gamle middelalderby Cortona og udover Valdichianadalen.
Til vingården hører også 2 restauranter og Wellnes-Center. Bl.a. Il Falconiere, hvoraf Falken på flasken.