Campo del Sole Chiccobianco

70,00

Chiccobianco

Drue mix: Sauvignon Blanc, Pagadebit og Albana.
Jord: ler med kalksten og sandindhold

Høst: Første ti dage i september håndplukket ved valg af druer, der opnår det rigtige sukkerniveau.
Gærring: Blødpressning af hele druer. Mosten skal nedkøles til 13 ° C, og naturlig statisk gærring finder sted.
Efter 18/24 timer flytters mosten til en temperaturstyret rustfri ståltank ved 20 ° C. Albana gennemgår en delvis malolaktisk gærring.
Vinerne blandes inden aftapning, procentdelen er: 60/70% Sauvignon, mens andelen af ​​de andre druer ændres i henhold til vinåret
Lagring: 6 måneder i rustfrit stål tanke. Samt på flaske i en måned efter aftappningen.
Farve: Halm gul
Næse: Intense aromaer af tropisk frugt, som papaya, med hints af tomatblad
Mund: Fyldig, med elegant struktur. Vedholdende finish med hints af honning
Serveret til: skaldyr, grillet fisk og hvidt kød.
Fremragende med Parma skinke, matchet med første kurser med grøntsager
Servicetemperatur: serveres ved 10-12 ° C.

 

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse:
Forslag til dig
Passer sammen med
Andre købte også
Din anbefaling/vurdering af produktet

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse: