Plozza Valtellina Vin da Cà Sfurzat DOC "Black Edition" - Pran Vinimport
-
Drue Nebbiolo
-
Gemme potentiale 10 - 15 år efter høstår
-
Alkohol 14,5 %
-
Passer godt til Fjerkræ, Grill, Gris, Grøntsager, Kalv, Lam, Okse, Orientalsk, Ost, Pasta, Tapas, Vildt
Plozza Valtellina Vin da Cà Sfurzat DOC 2014 “Black Edition”
Type: Spændende, flot og elegant rødvin.
Producent: Plozza
Årgang: 2014
Drue: 100% Nebbiolo
Alkoholindhold: 14,5% vol.
Lagring: 60 måneder på egefade og op til 6 måneder på flaske.
God til: Vildt, and, kraftig kød med lidt fedt og røget kød, og gode modne oste.
Druerne har ligget og tørret på loftet i 3 – 4 måneder, lige som amaronevinene gør.
God og elegant rødvin med en flot rubinrød farve.
Denne rødvin har lagringspotentiale i mange år, men den kan også drikkes nu. Det er bare en stor nydelse.
Indhold: 75 Cl.
Vinen indeholder Sulfiter
Valtellina Vin da Cà Sfurzat DOC 2014
For at lave denne vin bliver kun de bedste Nebbiolo druer omhyggeligt udvalgt og bragt til vingårdens loft, hvor de bliver lagt på små trækasser.Her tørrer druerne i tre til fire måneder på riste/bakker.
Disse loftslokaler med god ventilation er også kendt som graticci-processen.
I denne proces mister de en god fjerdedel af deres oprindelige vægt.
Den koncentrerede drue bliver derefter lagt til at modne i fem år i egefade af varierende størrelse.
Denne selection (14,5%) er udsøgt som tilbehør til et hvert gourmetmåltid. Dens særlige træk er en elegant balanceret og typisk fad farve, en fuld krop og en krydret smag, som bliver på ganen. Det er en elegant vin, som kan ligge i mange år.
Dyrkningsområde: Veltlin
Drue: Nebbiolo
Flaskeindhold: 75 cl.
Farve: Intens rubinrød
Smag: Robust, rig, udtryksfuld
Serveringstemperatur: 16-18ºC
Anbefales til: Kraftigt kød, vildt, and og oste
Vinen indeholder Sulfiter
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.
