Collina San Ponzio Dolcetto d’Alba D.O.C.

Vokse område: Langhe
Drue: 100% Dolcetto
Betegnelse: D.O.C.
Høst: Begyndelsen oktober
Gæring: Rotofermenters 7 dage 28 ° C
Malolaktisk gæring
Lagringging: I rustfri ståltanke

Dolcetto er typisk for Alba-området. Intens farve, rubinrød med reflekser af lilla.
Røde frugter, brombær, blåbær, rose, dybe frugtagtige smag med mandel noter og afbalanceret garvesyre tekstur.
Ideel til at blive drukket ung og god sammen med startere/forretter og pastaretter, samt milde oste.

Alkohol: 12,5%
Indhold:  75 Cl.
Vinen indeholder Sulfiter