Shop

115,00 kr.

På lager

  • Drue Sangiovese og Merlot
  • Alkohol 13%
  • Passer godt til Fjerkræ, Grill, Gris, Grøntsager, Kalv, Lam, Okse, Orientalsk, Ost, Pasta, Pizza, Tapas, Vildt

Beskrivelse

Le Fonti Vigne della Lepre’ 2021 BIO

Husets vin dyrket med BIO-licens

Dyrkningsområde: 450 meter over havets overflade. Sydøst vendt.

Druer: 70% Sangiovese og 30% Merlot.

Afkast pr. hektar: 24 hl/ha.

Året: 2021 var et ret godt år med høje temperaturer som gav en varm sommer. Vejret var  varmt i august, hvor der ikke blev høstet ”grønt”, hvor alle overflødige druer blev fjernet, for at få optimale druer til høsten.

Høst: Merlot – 21 og 22. . September, Sangiovese – 3.-10. oktober

Vinifikation: Langsom gæring ved 28-39°C med den daglige omrøring overstået inden presningen af skindet sidst i oktober. Derefter gik vinen igennem den malolaktiske gæring, før den blev lagt til modning i 8 måneder i franske tonneaux 500 og 700 l. egefade.

Alkoholindhold: 13%
Indhold:  75 Cl.
Vinen indeholder Sulfiter

Der er kun produceret 8.000 flasker. Og den har en god lagrings pontiale på op til 10 år

Relaterede produkter

Ingen adgang
Du er desværre ikke gammel nok til at handle på vores webshop
Du skal være over 18 år. for at handle på vores webshop. Bekræft venligst din alder