Collina San Ponzio Barolo D.O.C.G. Riserve 2010 - Pran Vinimport
-
Drue Nebbiolo
-
Gemme potentiale 15 - 25 år efter høstår
-
Alkohol 14,5 %
-
Passer godt til Fjerkræ, Grill, Gris, Grøntsager, Kalv, Lam, Okse, Orientalsk, Ost, Pasta, Pizza, Salat, Tapas, Vildt
Collina San Ponzio Barolo Riserve D.O.C.G. 2010
Barolo Riserva Vin er lavet af det bedste af Nebbiolo druer, produceret af de ældste vinstokke i cru Fossati Area kun i de bedste årgange. For vine mærket Barolo Riserva kræves mindst seks års samlet lagring. Vinen har en rubinrød farve med orange skær. Duften er intens med blomstrende noter og tørret frugtduft, såsom rose, violet, brombær og sveske. Den har en fløjlsglat, men fast smag med strukturerede tanniner. Hvis det parres med stegt kød, braiseret oksekød, jaget kød og ost, vil det bringe madens smag frem.
- Voksende areal: Barolo Cru
- Drue veriety: 100% Nebbiolo
- Pålydende værdi: D.O.C.G.
- Vinstokkenes alder: 50-55 år
- Jord: Kalkholdig leret
- Gæring: Rotofermentere 18 dage 30 °C
- Aldring: 30 måneder i store fade
24 måneder på flaske
Denne Barolo er et produkt af Nebbiolo drue. Fremstillet i et afgrænset område fra Langhe, hvor der er kalkholdig jord tendens
Intens granatrød farve med orange reflekser.
Intens og vedvarende aroma, med antydninger af visne rose og vio-let, krydderier, solbær og lakrids.
Tør, fyldig, fløjlsagtig, barsk med søde og frugt tanniner.
God til: Ideel til stegt/grillet kød, braiseret kød, vildt, trøfler og ost.
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 Cl.
Vinen indeholder Sulfiter
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.
