GUARDOILVENTO - ETNA ROSSO DOC Caciorgna Pietro
- Køb 6 eller flere til 193,00 DKK pr stk.
- Køb 12 eller flere til 150,00 DKK pr stk.
GUARDOILVENTO
ETNA ROSSO DOC
Comune di Castiglione di Sicilia e Randazzo (CT)
• Højde 750 m. (2250 fod) over havets overflade
• Terroi sort jord, dyb porøs vulkanaskejord med spor af sand, meget rig på mineraler
• Druesort Nerello Mascalese (udvalg Massale)
• Vinificering
Den alkoholiske gæring og den malolaktiske gæring blev begge udført i rustfri ståltanke
• Lagring 8 måneder i franske fade med anden passage
• Raffinering på flaske 3 måneder
Madparring
Guardoilvento passer rigtig godt til lettere kødretter, f.eks. svinekød, kalvekød og fjerkræ.
Grøntsager som kål og spinat, svampe, carpaccio, et varieret udvalg af antipasti og pastaretter er gode ledsagere såvel som lettere fiskeretter.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.
