ALBERAIA, Casole d'Elsa  hos (Paolo) Caciorgna Pietro

ALBERAIA, Casole d'Elsa  hos (Paolo) Caciorgna Pietro

'Alberaia' refererer til en lille gruppe træer, der er typiske for landskabet omkring Casole d'Elsa.
Vinen er et blidt udtryk for den typiske Sangiovese for området.
Den præsenterer lette aromaer af blåbær, der forstærkes i ganen.
Velafbalanceret, let syre, medium fylde og en flot rund afslutning i midten.
Alberaia er en alt i alt afslappet personlighed, der tilbyder behageligt og ukompliceret selskab ved enhver lejlighed.

Tekniske specifikationer

Toscana Indicazione Geografica Tipica
Casole d'Elsa (Siena)
Parcel nr. 195 af kort nr. 56
• Højde 250 m. (217 meter) over havets overflade
• Jordbundssammensætning for det meste sand, rig på magnesium

• Druesort
Sangiovese (kloner: F9, selection massale, VCR23, VCR24)

• Høstperiode
første 10 dage af oktober

• Vinificering
Gæring i rustfrit stål
• Lagring 10 måneder i brugte franske fade
• Raffinering på flaske 3 måneder

Fødevareparring
Albaraia drikker godt alene, mens man spiser snacks og laver mad i køkkenet.
Rødt og hvidt kød (stegt kylling og lettere vildt som fasan, vagtel og lignende) er gode ledsagere,
ligesom grillede grøntsager, salater, pastaretter og tomatbaserede saucer.