Shop

99,00 kr.

På lager

  • Alkohol 13 %
  • Passer godt til Fjerkræ, Grill, Gris, Grøntsager, Kalv, Lam, Okse, Orientalsk, Ost, Pasta, Pizza, Salat, Tapas, Vildt
Kategorier , , , ,

Beskrivelse

COPPI SINISCALCO PRIMITIVO I.G.P. PUGLIA

Drue: Primitivo 100%
Alcohol: 13%
Vineyards placering: Serri distriktet, Turi (BA), Apulien – Italien
Jord egenskaber: kalksten typisk for bakkerne i Murgia
Plante-systemet: Espalier
Udbytter per plante: 1 – 4 kg ca
Plantning år: 1990
Høst: første ti dage af september

Vinifikation: ved en kontrolleret temperatur, er alkoholgæring efterfulgt af fuld malolaktisk gæring, for at give vinen en fløjlsagtig touch til ganen og større stabilitet over tid
Lagring: 6 måneder i stål og mindst 10 måneder i flaske
Årlig produktion: om 130.000 flasker
Serveringstemperatur: 18-20 ° C

Indhold:  75 Cl.
Vinen indeholder Sulfiter

Smagsnoter:
Farve: levende og lyse rødt Bouquet: intens og vedvarende, frugtagtig, hvor du kan genkende kirsebær og surkirsebær varianter i alkohol.
Palate: tør, blød, ganske frisk og garvesyre, frugtagtig, fyldig og fuld af liv.

Passer fint til: Fantastisk glas vin med en livlig og klar rød farve, fløjlsagtig på ganen og er tilbehør til saftige retter såsom ristetbrød med Parma skinke, pasta-retter, bl.a. kødboller med fløde-tomat sauce, Salsiciapølse og grøntsager, vildt, Antipasti og modnet oste
Lager potentiale: korrekt opbevaret, mindst 5 til 10 år

Vægt: 1,1 kg

 

 

Relaterede produkter

Ingen adgang
Du er desværre ikke gammel nok til at handle på vores webshop
Du skal være over 18 år. for at handle på vores webshop. Bekræft venligst din alder