Alteo Donna Laura, Sangiovese

Alteo  Donna Laura  Sangiovese

Type: Sangiovese Toscana
Producent: Donna Laura, Castelnuovo Berardenga, region Chianti Classico
Årgang: 2011
Drue: 100% Sangiovese
Alkoholindhold: 13,50%
Lagring: 6 måneder på franske Barrique og 6 måneder på ståltank Slutter med 6 måneder på flaske.
Vinstokkenes alder: 5 – 10 år
Jord: Kalk og ler, med en betydelig tilstedeværelse af sten

Sangiovese druer er håndplukket og særlig udvalgte på vingården og derefter omhyggeligt gæret i ståltanke uden at knuse druerne. (Kun hele druer) Mosten holdes i kontakt med skind til omkring 20 dage, og omrøres hver 10. time. (2 – 3 X i døgnet.)

Navnet Alteo er en kombination af navne på ejeren’s Lia Tolaini-Banville 2 sønner, Alessandro og Matteo. Etikketten er en detalje af Bacchus fra kunstner Rik Olsens Bramosia maleri. Bacchus symboliserer skælmske natur hendes sønner, og dermed en flot image for Alteo.

Smagsnoter: Klar rubinrød farve med rene aromaer af vilde rose, solbær og sorte kirsebær. Vedvarende duft af røde bær med bløde tanniner og en samlet fine struktur.

God til: Fed mag som flæskesteg, and m.m. Også til pastaretter, lyst kød, grillmad, grillede grøntsager og gode oste.

Alkohol: 13,5%
Indeholder Sulfiter

Indhold: 75 cl.