C Baracchi Ardito 2009

Vinen er fremstillet af 50% Syrah og 50% Cabernet Sauvignon. Vinens farve er intens og mørk-rubinrød. Ardito har smag af friske bær, et lille hint af chokolade og vanilie, fra lagring i træfade, og en super finale med smag af sort peber, det gør at vinen ligger blødt i ganen og smagssanserne vækkes.

Vinen er godt til krafigt, mørk kød, vildt, grillretter samt pastaretter.

Alkoholprocenten er 14,5 %
Serveringsstemperatur 18°C

Indhold:  75 Cl.
Vinen indeholder Sulfiter

Antal flasker: 10.000

Syrah-druerne bliver høstet i midten af september måned, og cabernet sauvignon-druerne høstes i starten af oktober. Efter høsten gærer og blødgøres druerne hver for sig i rustfri ståltanke i 21-22 dage, og dernæst bliver vinene lagt på franske egetræsfade og lagrer resten af året. Efterfølgende blandes vinene og lagres i egetræsfade i en periode på 20 måneder. Vinen lagrer ydeligere et år på flaske inden den bliver frigivet.

Baracchi Ardito 2009 er blevet kåret til at være blandt de 100 bedste rødvine i verden.

93 af 100 point – James Suckling
91 af 100 point – Stephen Tanzer
91 af 100 point – The wine advocate
95 af 100 point – Wine spectator
91 af 100 point – Wine spectator
Sølvmedalje fra Decanter
2 glas af 3 mulige fra Gambero Rosso